克日，，，总部设在韩国的（株）三光企业（SAMKWANG Co.,Ltd.）公司开发出一款电饭煲专用陶瓷涂层剂，，，将其用于内胆，，，可使消耗者烹饪出更康健、味道更香的米饭。。。

    亚洲文化圈的主食“米饭”烹饪用具很是蓬勃，，，其中最普遍的莫过于电饭煲。。。电饭煲不破损营养素、并且使米饭和料理更鲜味的手艺，，，主要以日本、中国、韩国为中心获得了十足的生长，，，但怎样实现铁锅蒸出的米饭和料理的味道，，，却仍是不解之谜。。。

    公司携手韩国仁济大学的生命工程大学临床病例学李东石（音译）教授团队，，，剖析较量了现在普遍使用PTFE涂层剂内胆的电饭煲与使用此次公司新开发的陶瓷涂层剂内胆的电饭煲，，，经科学剖析效果显示，，，使用新开发的陶瓷涂层剂的电饭煲内胆蒸出的米饭味道更香。。。不但云云，，，用于面包机时，，，烤出来的面包也比现有使用PTFE涂层剂的面包机味道更胜一筹。。。

    从借助远红外线辐射热传热，，，及借助水蒸汽完成水合的层面来看，，，相比古板PTFE涂层剂，，，新型陶瓷涂层剂的质量更佳，，，有助于大米和面粉内爆发淀粉酶、卵白酶、脂肪酶、核酸酶等酶作用，，，从物理学角度增进碳水化合物（淀粉）的糖化，，，还可更快地增进生齿中因酶而爆发的特殊糖化。。。不但云云，，，还能增进卵白质的肽化（卵白质的最小单位，，，味道因素）和脂肪酸（脂肪水解）化，，，核酸的核苷酸（核酸结构单位，，，提高香味的物质）化等，，，确保蒸饭或制作面包后的整体甜味、鲜味、香味的融合，，，使米饭味道提高约两倍（200%）、面包味道提高约1.3倍（130%）。。。

    研究效果批注，，，使用新型陶瓷涂层剂的电饭煲蒸出的米饭，，，在放入口中品味时，，，因爆发的酶而有助于消化，，，确保消耗者体验更佳的米饭味道。。。

    三光企业依附卓越的陶瓷涂层剂制造手艺，，，面向全天下出口产品，，，并一连研发新型陶瓷涂层剂，，，正逐步生长成为一家让厨房文化更环保、更康健，，，让消耗者生涯更清静、更鲜味的企业。。。